热线电话：13502378390
9月12日，由梅州市农业局主办，梅州市金柚协会、梅州海吉星农产品批发市场有限公司承办的“2017年梅州金柚（蜜柚）开采仪式暨质量宣言发布会”顺利召开。此次活动旨在进一步加强行业自律，规范金柚（蜜柚）管理、采摘行为，引导广大金柚（蜜柚）生产经营主体自觉维护梅州金柚（蜜柚）品牌形象。梅州市农业局、梅州出入境检验检疫局相关人员、各县（市、区）农业局分管领导及业务股室负责人、梅州市金柚红名单企业、梅州市金柚协会以及采购商代表等70多人参加了活动。活动由梅州市农业局副局长黄帆主持，市农业局总农艺师古广文出席活动。
梅州金柚红名单企业代表质量宣誓
梅州市农业局黄帆副局长主持
14家梅州金柚红名单企业在会上发出质量宣言。活动吸引了正大集团•卜蜂莲花超市有限公司、深圳前海点筹互联网金融服务有限公司、广东世果汇农业科技有限公司等采购商到现场采购签约。梅州海吉星农产品批发市场有限公司与梅州市金柚协会签订了合作协议，将为梅州金柚进驻大宗农产品批发市场平台提供强有力支撑。
梅县梅盛水果专业合作社与广东世果汇农业科技有限公司签约
质量不稳 百年品牌受考验
柚子在梅州栽种历史已逾百年，其营养丰富、清甜爽口、汁多化渣、便于储藏，有“天然水果罐头”之称。据统计，梅州柚类种植面积已达57.59万亩，产量86.64万吨。其中，梅州金柚不仅是梅州重点打造的农业区域品牌，更是梅州农业的支柱产业。经过多年发展，梅州已成为全国最大的柚子生产基地之一。
在种植上，梅州柚子有其独特的生长周期，一般而言，作为梅州柚类的两大品种，蜜柚从结果至成熟需要140-150天，而沙田柚更长，需要190-200天。过早采摘、生长期短，果实内含物积累转化不完全，会让柚果的口感和风味大打折扣。
然而，一些柚子生产经营者为了抢占市场，忽视柚果自然生长规律，未到期就将其早早摘下。过早采摘，柚果尚未成熟，渣多汁少，不仅风味淡、口感差、品质低，贮藏、加工亦会受到影响。恶意早摘，已成为制约梅州金柚行业健康发展的主要瓶颈之一。
疏导为上 红名单企业成“领头羊”
针对近年来果农与经销商尚未建立利益联结机制、部分地方出现早摘抢市等问题，去年，梅州市农业局与梅州出入境检验检疫局联合下发了《关于加强金柚产业管理共同维护金柚品牌的通知》，提出实行金柚产业红名单制度，把推进标准化生产、遵守行业规范、产品质量高、企业信誉好的生产经营者列入红名单，统一登记编码，作为行业标杆，示范带动广大生产经营者自觉加强自律。目前，梅州已产生金柚红名单企业两批共14家。
发布会上，来自这14家金柚红名单企业的代表，一致发出梅州金柚质量宣言，向社会郑重承诺：实行标准化管理，严格把控柚果品质，共同打造“梅州金柚”金字招牌；按照金柚协会公布的开摘时间采摘，共同维持金柚市场良好秩序，维护梅州金柚品牌形象；遵守金柚行业规范，诚信经营，信誉至上，共同发展壮大梅州金柚产业，我的柚子我负责！
梅州市农业局局长刘玉涛认为：“对于恶意早摘，不能一味围追堵截，而应效仿‘大禹治水’的做法，以疏导为主。”以此为基础产生的金柚红名单制度，实际上运用的是“头羊策略”，从去年起选拔出的14家红名单标兵企业，就是梅州市金柚行业的“领头羊”。“‘领头羊’引对了路，羊群也就走快了、走好了。”
竞争升级 品质好柚卖好价
据悉，自2012年梅州市金柚协会组建以来，梅州农业部门以行业协会为抓手，一方面，充分发挥其在技术推广、农资采购、品牌塑造、市场开拓、信息共享等方面的抱团集聚优势，为打响梅州金柚品牌、推动企业“走出去”创造条件；另一方面，对纳入协会组织的生产经营者实行统一管理，大力推进行业整顿和自律自治，鼓励支持良心企业逐步联结形成“良心企业联盟”，示范带动其他会员自觉规范生产经营行为，构建品牌建设严抓共管的工作格局。目前，梅州市金柚协会共有会员单位160多个，涵盖全市重点柚类农业龙头企业、合作社、家庭农场等。值得一提的是，14家金柚红名单企业，全部都来自金柚协会。
梅州市金柚协会会长李永生告诉记者，随着市场竞争加剧，品牌意识的觉醒，越来越多的梅州金柚生产经营主体不再片面追求“量”的增长，更注重“质”的提升。要种出好柚子，优质的种苗、适宜的气候、肥沃的土壤、科学的施肥、标准化的管理，缺一不可，而不顾生长规律的早摘，则会让所有努力付之东流。过早采摘，短期看，现金到手，抢占先机，长此以往却自砸招牌，自断门路。“真正做品牌的企业，是决不会早摘的”，李会长强调。
今年8月1日，梅州市农业局组织召开“维护金柚质量品牌座谈会”，提出“适时分区分批采摘”的主张，今年蜜柚开采时间在9月中旬，沙田柚应在立冬前后。当天，2017年梅州金柚（蜜柚）开采仪式在梅县区雁洋镇大坪村的梅盛水果专业合作社举行，采购商与企业代表共同剪下今年基地生产的“第一枚柚子”，标志着品质蜜柚正式开始采摘上市。活动现场还设置了柚子采摘、现场品尝等体验环节。梅盛水果专业合作社负责人杨守胜就是坚持“不早摘”的一员，“好柚子才不愁卖”，杨守胜说。
广东世果汇农业科技有限公司张小华副总经理与梅县梅盛水果专业合作社杨守胜理事长共同剪下今年基地生产的“第一枚柚子”
梅州市出入境检验检疫局冯常新副局长、钟小坚科长
梅州市农业局古广文总农艺师、深圳前海点筹互联网金融服务有限公司郜斌总经理
开采仪式现场
采摘现场
据了解，品质好的柚子，收购价会比一般柚子高，有些能高出一倍以上，而在销售端，这种价格差距会更大。优质优价符合产品内在价值规律，市场细化、产品分级已是大势所趋，也是实现企业良性持续赢利的很好模式。正大集团•卜蜂莲花超市有限公司、深圳前海点筹互联网金融服务有限公司、广东世果汇农业科技有限公司等采购商代表一致认为，梅州农业部门采取红名单制度，建立以品质为核心的行业规范，既为行业发展树立标杆，也为市场采购提供优质货源，还增加果农收益，是一举多赢的扎实举措，愿意持续与红名单企业合作，实现产销联动，保证品质。梅州海吉星农产品批发市场有限公司相关负责人表示，今后海吉星将充分发挥自身的平台和资源优势，运用大数据，加快构建“物流中心、价格中心、信息中心”三大功能中心，为梅州金柚（蜜柚）行业特别是红名单企业的发展提供市场信息、物流等强力支撑。活动中，不少企业都对加入梅州金柚红名单表示出浓厚兴趣。
接下来，梅州市农业部门将进一步加大对金柚行业的政策、资金、技术支持力度，充分发挥金柚红名单企业的示范带动效应，引导广大金柚生产经营者树立“质量为本”的发展理念，推行标准化种植和科学化管理，探索“B2B+O2O”一体化商贸运作模式，内强品质，外拓市场，促进分级收购、分级销售、按质定价，不断提升金柚的品牌价值和市场竞争力。