柚子是中秋节必不可缺的生果，一来中秋节前后正好是柚子吃的时节，错失惋惜；二来柚子又大又圆、标志“团圆”。柚子不仅养分丰厚，滋味微酸推进消化，能够化解吃月饼或肉食带来的油腻感，并且外形浑圆标志团圆之意，一起，“柚”与“佑”谐音，代表希望月神护佑的美好志愿。

柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音，蕴意吉利，欢庆佳节之余，也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里边，谐音是“有子”，因而中秋节吃柚子也有早生贵子的吉利涵义。

如何挑到称心如意的梅州蜜柚？

首要，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子，底部假如是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优异柚子。假如柚子皮细腻光亮，外表油细胞呈半透明状况，色彩出现淡黄或橙黄的，阐明柚子的成熟度高，汁多味甜。

假如想放段时刻再吃，选择色彩黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。相同巨细的柚子，要挑重量重的。用力按时，不易按下的，阐明果实严密，质量非常好。

好柚子“身段”一般比较匀称，一旦出现变形，比方一边大一边小，阐明它养分不良，果肉可能是酸中带苦。选择柚子时，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很健壮，水分足，甜度高；而一摁就瘪下去一块，阐明皮很厚，不新鲜。

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