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吃完柚果 再“食”柚皮
更新时间:2019/1/24 15:45:58 来源:Admin 浏览次数:3154

人们常说,吃葡萄不吐葡萄皮,那你听说过吃柚子"不吐"柚子皮吗?时下,正值柚子的上市季节,人们在饱尝鲜嫩柚果的同时,也开始在柚皮上大作文章。柚皮做菜、柚子茶、柚皮果脯、蜜饯……近年,广东梅州、福建平和等柚子主产区不断探索柚类的深加工产业,并开发出一系列柚子深加工产品,真正做到"不吐"柚子皮。

柚皮菜式

推荐等级:★★★

上榜理由:民以食为天 食以味为先


一直以来,梅县柚子都以销售鲜果为主,柚子皮多被丢弃。而近几年,柚子深加工发展迅速。以柚子皮为原料,将其直接做菜,一年能消化掉约上万吨柚皮。


 



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